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SEXY GOLD ニンニク　農薬不使用【お徳用ふぞろい玉】大小混合１㎏

¥1,980 税込

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上質な香りが料理を引き立てる。農薬不使用。

リーズナブル品で、小サイズや外皮の着色なども含まれますが、味に変わりはありません。
角の少ないマイルドな味わいで、洋はもちろん和の料理にもあわせられます。

農園晴晴はニンニク栽培にこだわりを持っています。
自信をもって持論を言います。
【ニンニクはおしりが命】なんです！！！

にんにくは、お尻（根っこのまわり）をみると、良し悪しがわかるんです。
花が咲いたような円形で、張りとツヤがあって、ぐっとくるフォルムが、おいしいにんにくの証拠です。バランスよく養分を吸収し、若く瑞瑞しいうちに収穫した証拠だからです。

逆に、粒の形がそろわず、粒が膨れすぎている果形は、養分が多すぎたり、重量を重くしようとわざと収穫を遅らせたりした結果と言えます。香りの上品さに欠け、えぐみがあって、貯蔵面でも長持ちしないニンニクです。

農園晴晴は、SEXYなおしりを持つ良質ニンニクを育てるべく、肥料は少しずつ小分けにして与え、ニンニクが欲しがっている養分を適時に、適量与えています。そうすると、病気や虫の害も少ないので、農薬はいりません。そして収穫適期よりも若干早く掘り上げる。重量は望めませんが、とっても上品な香りで長持ちするニンニクとなります。

農園晴晴は複数品種のニンニクを作っています。
SEXYGOLDはそのうちの一つで、当園が命名した商品名。外皮は純白で少しピンクが混じり、粒の皮は黄色のナチュラルカラー系の品種です。粒は大きく、味はマイルド。加熱ですぐに辛味が抜け、歯ごたえが良い状態のままで食べやすくなります。