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夏の山菜ミズ【すぐ使える処理済み】600ｇ　太くて食べ応え満点　シャキシャキネバネバ食感　白神山麓の天然　

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秋田の夏の山菜と言えばこれ！！「みず」です。
皮むきの下処理をして、すぐに料理につかえるよう調製しておとどけします。

白神山地のすそ野の森から、天然ものの太い茎だけをとってきます。シャキシャキとネバネバをあわせもつ独特の食感ですが、味にはまったくくせがなく、炒めても良し、煮ても良し、漬けてもよし。どんな料理に絵も合うんですよ。

ビニル袋に入れて麺棒でたたいて包丁できざんで、味噌と薬味（ねぎ、にんにく、しょうが、山椒の葉などお好みのもので）と合わせて、「みずたたき」にするのが秋田流。ぜひ挑戦してみてください。

よく洗って、皮をむきながら、手で３～５センチほどに追って下処理します。これをすっ飛ばして、すぐに料理したいという方に、この商品がおすすめ。

クール便でお届けいたします。
みず（うわばみそう）600ｇ
冷蔵庫で保管ください。