山霧｜静けさにかえる小さな儀式|くろもじ Premium Leaf

心を静けさへと戻すための小さな儀式です。 山霧の気配をまとった森のアロマに、 息がほどけていきます。 白神の山の朝。 夏のくろもじの葉と枝が、霧の光を受けて揺れています。 森林浴のようなリラックスを与えてくれる、 甘さとスパイシー感のあるくろもじの香り。 夏は、くろもじの滋養がもっとも高まる季節だといわれています。 その一方で、雑味の原因となる葉のいたみも目立ってくる。 だから、健全な葉だけを選び抜き、手間を惜しまず仕立てました。 朝露が乾くころに手摘みし、 雑味をそぎ落とすように選別。 さらに天日でゆっくり乾かし、 ベストタイミングで取り込む。 くろもじ本来の甘みと澄んだ森の香気が静かに立ち上がります。 山霧のように、輪郭がやわらぐ静けさをまとった一杯です。 100％天然のくろもじだけで仕立てています。 ティーバッグ３包。 — 山霧をゆっくり味わう — ① 湯気をゆっくり吸う ② 一口目は、目を閉じて ③ くろもじの香りがほどけるのを待つ ひとくち目に感じるのは、 手仕事ならではのやわらかな甘みと、 森の空気のようなすっとした清涼感。 余計な雑味がそぎ落とされ、 心の輪郭が静かにほどけていくような、静けさの一杯です。 ■ こんな人へ ・静かな香りと森の気配を味わいたい ・甘みのある自然な飲みものが好き ・気持ちを整える時間を大切にしている ・自然素材のものを選びたい ■ 原材料 ・くろもじ（夏摘み／葉と枝） ※100％くろもじ ■ 飲み方 ・カップ：150ml／5〜7分 ・ポット：300〜400ml／7〜10分 ※長めに蒸らすと、葉と枝の甘みが深まります ■ 最後に これは、気分を高めるための一杯ではなく、 心を静けさへと戻すための、山霧の儀です。 白神の葉が滋養をいっぱいに蓄えた季節の味わいを、そっと。

森の祈り|`聖'を感じる時間|くろもじとホーリーバジル|オーガニック

ホーリーバジルの凛とした香り。 くろもじの澄んだ木の香り。 その香りに身をゆだねながら、 少しずつ、心のざわめきをほどいていく。 「森の祈り」は、 森の植物とホーリーバジルを合わせた、 茶瞑想のためのお茶です。 森の気配を感じながら、 自分の内側へ戻っていく。 暮らしのなかに、 小さな祈りの時間を。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【内容量】 ティーバッグ３包 【使用茶葉】 くろもじ ホーリーバジル くわ（桑の葉） まこも 天然、もしくは農薬・化学肥料を使わずに育てた茶葉を使用。 【香り】 くろもじのやわらかく澄んだ木の香りを土台に、 ホーリーバジルの凛としたスパイシーな香り。 くわの青葉のすっきりとした後味と、 まこもの穏やかな滋味が重なります。 【飲み方】 〇カップ ティーバッグ１包に湯１５０ｍｌを注ぎ、５～７分。 ふたをして蒸らすと、香りがよく立ちます。 ２～３煎楽しめます。 〇ティーポット ティーバッグ１包に湯４００～５００ml。 １０分ほど蒸らしてください。 〇ステンレスボトル ティーバッグ１包に湯５００～７００ml。 お好みの濃さでお楽しみください。 〇煮出し（高温長時間抽出） やかんに水１０００mlとティーバッグ１～２包。 強火にかけ、沸騰したらすぐに火を止めます。 そのまま３０分以上蒸らし、 お好みの濃さでお楽しみください。 〇冷やし 煮出したあと、 粗熱が取れるまで蒸らし、 冷蔵庫で冷やしてお楽しみいただけます。 【賞味期限】 １００日以上 【茶瞑想の時間に】 フィルターの茶葉を手で軽くもみながら、 かおりを確かめてください。 お湯を注ぎ、 色や香りの変化を眺めながら、 一杯をゆっくり味わってください。 「何かをする」ためではなく、 何もしない時間をつくるためのお茶です。

しずかな言祝ぎ|祝いを呼び込む|和草と穀物のブレンドハーブティー|オーガニック

焙煎した穀物の香ばしさに、 和草の澄んだ気配を重ねました。 玄米、小豆、黒豆のやわらかな香り。 そこに、くろもじ、くわ、まこもが静かに寄り添います。 古来、豆や穀物に託されてきた、 福を願う気持ち。 その静かな願いを、 一杯のお茶に込めました。 今日という日を、 そっと祝うように。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【内容量】 ティーバッグ３包 【使用素材】 玄米 小豆 黒豆 くろもじ くわ（桑の葉） まこも 天然、もしくは農薬・化学肥料を使わずに育てた素材を使用しています。 【味わい】 焙煎した穀物の香ばしさと、 ほのかな甘み。 その奥から、 くろもじの澄んだ木の香りが静かに立ち上がり、 くわの青葉の軽やかさ、 まこもの穏やかな滋味が重なります。 香ばしさの中に、 凛としたやわらかさを感じる一杯です。 【素材について】 〇玄米 香ばしく、やさしい甘み。 改良前の従来品種のあきたこまち／秋田県産 〇小豆 ほのかなコクと落ち着き。 秋田県産 〇黒豆 深みのある香り。 秋田県産 〇くろもじ 澄んだ木の香り。 秋田県産 〇くわ（桑の葉） 青く、すっきりとした後味。 秋田県産 〇まこも 土と水を感じる穏やかな滋味。 三重県産 【飲み方】 〇カップ ティーバッグ１包に湯１５０ｍｌを注ぎ、５～７分。 ふたをして蒸らすと、香りがよく立ちます。 ２～３煎楽しめます。 〇ティーポット ティーバッグ１包に湯４００～５００ml。 １０分ほど蒸らしてください。 〇ステンレスボトル ティーバッグ１包に湯５００～７００ml。 お好みの濃さでお楽しみください。 〇煮出し（高温長時間抽出） やかんに水１０００mlとティーバッグ１～２包。 強火にかけ、沸騰したらすぐに火を止めます。 そのまま３０分以上蒸らし、 お好みの濃さでお楽しみください。 〇冷やし 煮出したあと、 粗熱が取れるまで蒸らし、 冷蔵庫で冷やしてお楽しみいただけます。 【賞味期限】 １００日以上 【茶瞑想の時間に】 フィルターの茶葉を手で軽くもみながら、 かおりを確かめてください。 お湯を注ぎ、 香ばしさと和草の香りの変化を眺めながら、 一杯をゆっくり味わってください。 「何かをする」ためではなく、 何もしない時間をつくるためのお茶です。

【選ばれてます】伸伸茶 ｜香りの調和が自慢（初めてにおすすめ）

甘い香りがふわっと広がる。 はじめての和ハーブティーブレンドとして。 毎日飲みたい定番にも。 白神山麓のくろもじ葉をベースに、 カモミール、レモングラス、リンデン、陳皮を丁寧に調合しました。 くろもじ葉とレモングラスのやさしい柑橘香が立ち上がり、 カモミールとリンデンが甘くやわらかく包み込みます。 すっきりとしながらも、どこかまろやか。 忙しい日々のなかの小さな休息のために。 ブレンド担当スタッフが入社後、最初に手がけた一杯です。 いまでは当園の看板ティーになりました。 内容量　3包 （1包でポット約3杯分／煮出し1ℓ） 原材料 くろもじ葉（白神山麓） カモミール レモングラス リンデン 陳皮 味わい 柑橘の香りがきわだつでまろやかな味わい。 【こんな方におすすめ】 ・和ハーブティーをはじめて飲む方 ・クセの強くない味を探している方 ・毎日飲める定番を探している方 ・リラックスタイムを大切にしたい方 【おいしい淹れ方】 ＜カップ（1杯分）＞ カップにティーバッグを1包入れる 熱湯150mlを注ぎ、ふたをする 5〜7分蒸らす 香りを楽しみたいときにおすすめです。 ＜ティーポット＞ 500mlのお湯にティーバッグを1包入れる 10分蒸らす ＜煮だし（1リットル分）＞ やかんに1リットルの水とティーバッグ1包を入れる 火にかけ、沸騰後止めて２０～３０分ほど 健康成分を余すことなく引き出したいときに。 冷やしても爽やかな味わいを楽しめます。 ●名称：ハーブティー ●内容量：3包 ●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください

満月のハーブティー3包 レモン香る和草ブレンド

レモンの風味がすっと吹き抜け、 ふと我に返るような、静かな感覚。 満月の夜に感じる、 あのやわらかな光をイメージして仕立てました。 忙しい日々のなかで、 少し肩の力を抜きたいときにおすすめです。 【味わい】 レモンバーベナとくろもじがもたらす、 すっと抜けるような爽やかさ。 カモミールのやさしい甘みがそれを包み込み、 穏やかな余韻へとつながります。 黄色く澄んだ水色とともに、 軽やかで心地よい味わいをお楽しみいただけます。 【ブレンド】 ・くろもじ枝 — 澄んだ木の香り ・レモンバーベナ — 爽やかな柑橘の香り ・カモミール — やさしい甘み ・マリーゴールド — 明るくやわらかな風味 ・陳皮 — ほのかな苦みと奥行き 【ブレンドの思い】 満月は、ただ美しいだけでなく、 ふと立ち止まるきっかけを与えてくれる存在のように感じます。 遠くに求めがちな「幸せ」が、 実はすぐそばにあったことに気づくような時間。 その感覚を、この一杯に重ねました。 さわやかさと奥深さをテーマに仕立てた 「月シリーズ」のひとつ。 より上質な茶葉を選びなおし、 デザインを変えて 再びリリースしました 【飲み方】 ・カップ：150ml ／ 5〜7分 ・ティーポット：400ml ／ 10分 ・煮だし：水1Lに1〜2包 ／ 沸騰したら止めて20〜30分 ※冷やしても、さわやかな味わいを楽しめます。 【商品情報】 ・名称：ハーブティー ・内容量：3包 ・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存

うるおい巡る ryu 3包 ミントとハイビスカス、和草のハーブティー

ミントの清涼感が印象的に立ち、 くろもじの澄んだ香りと、 ハイビスカスのやわらかな酸味が重なります。 リンデンのほのかな甘みが全体を包み込み、 巡りをやさしく後押しするような、軽やかな飲み心地に仕上げました。 乾きがちな日々のなかで、 すっと風が通るような感覚をもたらしてくれます。 【味わい】 ミントの爽やかさを軸に、 ハイビスカスのやさしい酸味。 くろもじの澄んだ香りが奥行きをつくり、 リンデンのやわらかな甘みが全体をゆるめ、 巡りが整っていくような余韻へとつながります。 すっきりとしながらも、 やさしく身体に馴染む一杯です。 【ブレンド】 ・くろもじ枝 — 澄んだ木の香り ・ハイビスカス — やわらかな酸味と鮮やかな色合い ・リンデン — やさしく巡りを支える甘み ・ミント — 清涼感とすっきりした後味 月シリーズ「三日月」の茶葉を厳選しなおして、再リリースしました 【ブレンドの思い】 巡ることは、整うこと。 滞りを無理に動かすのではなく、 ゆるやかに流れていく状態を大切にしています。 リンデンのやさしさを軸に、 内側から自然と巡る感覚を、この一杯に込めました。 【おいしい飲み方】 ・カップ：150mlにティーバッグ1包を入れ、熱湯を注ぎ5〜7分蒸らします。 ・ティーポット：400mlにティーバッグ1包を入れ、10分ほど蒸らします。 ・煮出し：水1Lにティーバッグ1〜2包を入れ、沸騰したら火を止めて20〜30分ほど置きます。 ※冷やしても、すっきりとした味わいを楽しめます。 【商品情報】 ・名称：ハーブティー ・内容量：3包 ・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存

空かんじるティー３包　思考をクリアに

想いを空に解き放つ。思考をクリアに研ぎ澄ます。おだやかにけれども鋭く思索する時間に。 ３包（１包でポットで３杯分/煮出し１ℓ） 原材料：くろもじ枝/マジョラム/ローズ/ラベンダー/東方美人茶/カモミール/よもぎ/ジャスミン茶 味わい：上品で安定感のある飲み口。ラベンダー、ローズに加えて台湾茶の東方美人の高貴な香りがじわじわとわき立ってきます。 ブレンドの思い：空、観る、穏やかがテーマ。頭や目の気を意識しています。深くリラックスすればするほど、冴えてくる感覚や、クリアになる思考ってありますね。意識が空（そら）とつながるような。あるいは、仏教の空（くう）の境地がなんとなくわかってくるみたいな。ゆるやかで開放的な思索の時間を味わうときのハーブティーにしてほしいと思います。 【おいしい淹れ方】 香りを楽しみたいときは「カップ」で。健康成分を余すことなく引き出したいときは「煮だし」がオススメです。 ＜カップ（1杯分）＞ 1. カップにティーバッグを1包入れる 2. 熱湯を150ml注ぎ、ふたをする 3. 5〜7分蒸らす ＜ティーポット＞ 1. 500mlのお湯にティーバッグを1包入れる 2. 10分蒸らす ＜煮だし（1リットル分）＞ 1. やかんに1リットルの水とティーバッグを1包入れる 2. 強火にかけて、沸騰したら15分ほど弱火にかける ※煮だしたあとに冷蔵庫に入れて冷やすと、さわやかな味わいを楽しめます ●名称：ハーブティー ●内容量：3包 ●保存方法：直射日光、高温を避ける

風うたごえティー３包　胸のつっかえを取る

こころにつっかえがありませんか。取り除いでかろやかに歌いましょう。 ３包（１包でポットで３杯分/煮出し１ℓ） 原材料：くろもじ枝/ミント/ジンジャー/パッションフラワー/レモングラス/ホーリーバジル/カモミール/かきどおし 味わい：ミントと和ハーブのかきどおしが、さわやかさな香りを前面に出します。多様なハーブが奥行きのあるアロマ世界をつくりだしています。 ブレンドの思い：風、歌う、感謝がテーマ。のどや胸のあたりの気のととのえをねらいました。こころにつっかえているもの、それをはらいさると、表現したかったことに輪郭があたえられたり、感謝の気持ちがわいてくる。そんな願いを込めた調合です。ミントと、シソっぽい香りのかきどおし、ホーリーバジルが共演して、さわやかさを醸しています。 【おいしい淹れ方】 香りを楽しみたいときは「カップ」で。健康成分を余すことなく引き出したいときは「煮だし」がオススメです。 ＜カップ（1杯分）＞ 1. カップにティーバッグを1包入れる 2. 熱湯を150ml注ぎ、ふたをする 3. 5〜7分蒸らす ＜ティーポット＞ 1. 500mlのお湯にティーバッグを1包入れる 2. 10分蒸らす ＜煮だし（1リットル分）＞ 1. やかんに1リットルの水とティーバッグを1包入れる 2. 強火にかけて、沸騰したら15分ほど弱火にかける ※煮だしたあとに冷蔵庫に入れて冷やすと、さわやかな味わいを楽しめます ●名称：ハーブティー ●内容量：3包 ●保存方法：直射日光、高温を避ける

土とよころびティー３包　大地に抱かれる安心感

大地をたしかめる。大地とつながるよろこびを感じる。自分に自信を。人に慈愛を。 ３包（１包でポットで３杯分/煮出し１ℓ） 原材料：くろもじ枝/なぎなたこうじゅ/カモミール/ダンディライオン/どくだみ/ローズ/きんもくせい/ほうじ茶 味わい：カモミールとキンモクセイの甘い香りが引き立ちます。奥のほうにダンディライオン（たんぽぽの根）のたくましい味わい秘められています。ほうじ茶で飲みやすくまとめています。 ブレンドの思い：土、喜び、自信がテーマ。大地とのつながっていることの安心感や、なつかしさ、じわじわと湧き上がる充実感を表現しました。お腹から下の気の充実をねらっています。 【おいしい淹れ方】 香りを楽しみたいときは「カップ」で。健康成分を余すことなく引き出したいときは「煮だし」がオススメです。 ＜カップ（1杯分）＞ 1. カップにティーバッグを1包入れる 2. 熱湯を150ml注ぎ、ふたをする 3. 5〜7分蒸らす ＜ティーポット＞ 1. 500mlのお湯にティーバッグを1包入れる 2. 10分蒸らす ＜煮だし（1リットル分）＞ 1. やかんに1リットルの水とティーバッグを1包入れる 2. 強火にかけて、沸騰したら15分ほど弱火にかける ※煮だしたあとに冷蔵庫に入れて冷やすと、さわやかな味わいを楽しめます ●名称：ハーブティー ●内容量：3包 ●保存方法：直射日光、高温を避け、冷暗所保管

森の香りが、息を整える|白神のくろもじ枝茶|１０包

白神山地のふもとで育った天然のくろもじの枝だけを使い、天日乾燥でていねいに仕上げました。 枝を細かく砕き、ふるいにかけて雑味の出る大きな枝を取り除くことで、香りがまっすぐ立ち上がる上質な枝茶になっています。 くろもじは日本を代表する森のハーブ。 枝には、リモネン・リナロール・シネオールなどの香気成分がふくまれ、森林浴をしたときのような、すっと深呼吸したくなる癒しの香りが特徴です。 上品な甘さと、ほんのりスパイシーな風味。 朝の目覚めから夜のおやすみ前まで、気持ちを整えたいときに寄り添う一杯です。 農薬不使用・カフェインレスなので、お子さまや就寝前にも安心。 秋田・白神山麓から、自然の香りをそのままお届けします。 内容量 10包（1包でカップ１杯分／ポットで１包４００～５００ｍｌ／煮出しは１～２包で1ℓ分） おいしい淹れ方 ● カップ（1杯分） カップにティーバッグを1包入れる 熱湯150mlを注ぎ、ふたをする 5〜7分蒸らす ● ティーポット（500ml） ティーバッグ1包 熱湯を注ぎ、10分蒸らす ● 煮出し（1リットル） やかんに水1ℓとティーバッグ1包 沸騰後、弱火で15分 ※ 冷やすと、より爽やかな味わいになります 商品情報 ● 名称：ハーブティー ● 原材料名：クロモジ（秋田県産） ● 内容量：2.5g × 10包 ● 保存方法：直射日光・高温を避けて保存 農園晴晴のこだわり くろもじは、農園晴晴のブレンドで中心となる和ハーブ。 白神山地のふもとで採れた枝を天日乾燥し、香りがもっとも引き出されるよう細かく砕いて選別しています。 雑味の原因になる大きな枝を取り除くことで、毎回安定した風味に仕上げています。 古くから高級和菓子の楊枝として使われ、福を招く縁起木として山の民に親しまれてきたくろもじ。 その香りは、日々の気持ちをそっと整えてくれる森の恵みです。

いなほ茶ン【新パッケージも登場！】新旧ランダム発送 ハーブティー５包　秋田のVシンガーいなほ監修　

人気の「いなほ茶ン」に、新しいパッケージシールのデザインが加わりました。かわいらしい旧シール、ちょっと大人びた雰囲気の新シール、ランダムに発送いたします。どちらが届くかは箱を開けてみてのお楽しみです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 秋田のヴァーチャルシンガー「いなほ」ちゃんと一緒にハーブティーつくりました。清楚な透明感とエナジーをあわせもつアロマをお届けします。 ５包（１包でポットで３杯分/煮出し１ℓ） 【原材料】茶葉の特徴 ●くろもじ：さわやかで華やぐ　健康全般ととのえ ●レモンマートル：リフレッシュ　柑橘系そう快 ●パッションフラワー：エネルギー向上 ●ミント：リフレッシュ　食サポート ●ローズ：華やぎ　若さサポート 【味わい】柑橘とミント系のクリアなさわやかさ。でも口当たりはまろやかで飲みやすい。 【ブレンドの思い】清楚で朗らかなヴァーチャルシンガーいなほちゃんのイメージをそのままブレンドで表現しました。いなほちゃんは、秋田弁の歌唱パフォーマンスで注目を集めています。一方で、秋田のイベントや産品をアピールする活動にも熱心です。今回の企画ハーブティーは、いなほちゃんに来園いただき、当園のブレンドスタッフと、試作を重ねてつくりあげた、自信作です。 【おいしい淹れ方】 香りを楽しみたいときは「カップ」で。健康成分を余すことなく引き出したいときは「煮だし」がオススメです。 ＜カップ（1杯分）＞　贅沢な自分時間を楽しみたい方にオススメ！ 1. カップにティーバッグを1包入れる 2. 熱湯を150ml注ぎ、ふたをする 3. 5〜7分蒸らす ＜ティーポット＞　お得に楽しみたい方にオススメ！ 1. 500mlのお湯にティーバッグを1包入れる 2. 10分蒸らす ＜煮だし（1リットル分）＞　お得に楽しみたい方にオススメ！ 1. やかんに1リットルの水とティーバッグを1包入れる 2. 強火にかけて、沸騰したら15分ほど弱火にかける ※煮だしたあとに冷蔵庫に入れて冷やすと、さわやかな味わいを楽しめます 【表示】 ●名称：ハーブティー ●内容量：1.5g×5包 ●保存方法：直射日光、高温を避ける ●賞味期限：９０日以上

ミズの実「みずのコブ」300ｇ白神山麓の秋の山菜 シャキシャキ・ネバネバ

山菜のミズの茎にできるコブ。不思議で魅力的な秋の味覚ですよ。 １００ｇ入りを３袋ご用意いたします。ご注文をお受けしてから入山採取しますので、天候やミズの生育により発送までお時間をいただくことがあります。 ミズの実は山菜「ミズ」（ウワバミソウ）の秋の姿で、葉の根元にできる小さなコブのような部分です。秋田では「みずのコブ」や「ムカゴ」と呼ばれて、秋の味覚として昔から山里で親しまれてきました。 さっと茹でると鮮やかな緑色になって、ぷちぷち＆とろっとした食感が楽しいです。味にクセがなくて、だし醤油やめんつゆに漬けるだけでも絶品。天ぷらやおひたしにもぴったりで、プロの料理人も添え物に使うほどの実力派です。 クール便でお届けします。 到着後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。 【レシピ】 ■おひたし たっぷりの湯を沸かし、ミズの実を入れて2〜3分茹でる。 冷水にとって一気に冷まし、ザルにあげて水気を切る。 麺つゆを水で薄めて器に注ぎ、ミズの実を盛る。 かつおぶしをのせたり、ちょっと柚子皮を散らしても素敵 ■ 醤油一夜漬け ミズの実をさっと水洗い 沸騰したお湯で20秒ほど茹でる（赤い実が緑に変わったらOK） ザルにあけて冷まし、そばつゆなどに浸して一晩冷蔵庫へ ■味噌和え 茹でたミズの実に味噌を合わせるだけ ご飯にのせても最高 ■豚肉との炒め物 ミズの実と豚肉を甘辛く炒める 油との相性が抜群で、ご飯が進む味 ■天ぷら ミズの実を衣につけて揚げるだけ サクッ＆トロッの食感が楽しい ■わさびマヨ和え 茹でたミズの実にマヨネーズ、しょうゆ、わさびを混ぜて和える

白神の森 ハーブティー便/くろもじブレンド　3包✕4袋【毎月おとどけ】

白神山麓の森で育った くろもじをベースにしたハーブティーを 月に一度お届けする、小さなおハーブティー詰め合わせ便です。 30種類以上ある当園のくろもじブレンドの中から その季節に合うお茶をセレクトしてお届けします。 内容は毎月変わり、 人気のブレンドや季節のお茶、 新しく作ったブレンドが入ることもあります。 静かな時間に寄り添う 森の香りの一杯をお楽しみください。 【内容】 くろもじブレンド ティーバッグ 3包 × 4袋 季節のブレンド 人気の定番ブレンド 新作ブレンド（先行） などを組み合わせてお届けします。 【価格】 月1980円（通常2500〜3200円相当） ※定期便の商品です ※いつでも解約できます 小さな森の便りのような やさしいお茶の定期便です。

さつまいも（農薬不使用ベニハルカ）大小混合5㎏

サッと火をとおすとホクホク、じっくり加熱でネットリ。当園自慢のさつまいもです。 早掘りの新芋をお届けします。 品種：ベニハルカ（ねっとり系） 新芋としては、素揚げや天ぷら、大学芋、炊き込みご飯などに向きます。 お届けから２週間ほどたち秋が進んでくるとと熟成して甘さが出てきますので焼き芋に向きます。 風通しのよい場所で保管し、天日に干しておくと貯蔵性や甘さが増します。寒くなったら屋内で１本ずつ新聞紙にくるみ、１０度以下にならないように保管するのがコツです。 寒い地方はサツマイモが向かない、とよく言われます。けれども、当園の八竜農場は雪国のわりには温暖な気候で、砂丘地帯にあるため土質や養分状態がサツマイモ栽培にピッタリ。当園の主力野菜の一つになっています。 農園のこだわりで、植え付け前の土壌消毒や定植直前の苗の消毒は行わず、植え付け後の栽培期間中は除草剤も殺菌・殺虫剤も使わずに、クワや小さな歩行型トラクターで草と格闘しています。 秋に収穫したベニハルカは、はじめはホクホクしていますが、冬になると加熱を十分するとネットリ甘～くなります。お菓子に使う時は、裏ごしの必要がないぐらいです。当園でも、加熱したままの芋をマッシュにしていも羊羹やパウンドケーキなどの菓子商品に使用しています。 大小混合となります。大きさ選別は当園におまかせください。